Wir lieben es, mit den Jahreszeiten zu arbeiten und besondere saisonale Fleisch- und Wurstwaren anzubieten. Von Festtagsbraten zu Weihnachten bis zu saftigen Grillspezialitäten im Sommer - auf unserer Aktuelles-Seite erfahren Sie, welche saisonalen Highlights Sie bei uns erwarten können.
Wenn die Grillsaison startet, finden Sie bei uns eine abwechslungsreiche Auswahl an hausgemachtem Grillgut:
In diesem Jahr erhalten Sie bei uns Schweinhals, Schweinerücken, Schweinebauch in unserer hausgemachten Paprikamarinade.
Noch mehr Würze gibt es mit unserer Rinderhüfte mit Texas-Marinade, Rinderhoherippe in Kräuterbutter, Pute in Currymarinade, Rinderfilet in Coffee-Black-Pepper-Marinade.
Würste für den Grill gibt es als Käseknacker, Welzheimer (mit Speck, Majoran, Röstzwiebeln), Rostbratwürste, Rote Wurst, Currywurst/Oberländer und Bärlauchbratwürste.
Mit frischem Bärlauch stellen wir Bärlauch-Spezialitäten für den Frühling her. Ob Bärlauchmaultaschen, Bärlauchbratwurst oder Bärlauchlyoner. Jede Spezialität erhält durch die würzige Pflanze ihre typische, milde Knoblauchnote und bringt frischen Geschmack auf den Teller.
Unser Wildfleisch stammt aus unserem Jagdrevier im Welzheimer Wald. Dort jagen wir Reh- und Schwarzwild und bieten Ihnen bestes Wildfleisch aus der Region an. In unserer Landmetzgerei verarbeiten wir das Wild handwerklich und mit viel Erfahrung zu hochwertigen Spezialitäten: Rehkeule und Rehrücken, Wildschweinkeule und Wildschweinrücken, Rehsalami und Wildschweinsalami.
Unsere saisonalen Produkte sind immer nur so lange erhältlich, wie der Vorrat reicht.
Übrigens: Wer auf der Suche nach einem besonderen Geschenk ist, liegt mit einem Gutschein aus unserer Landmetzgerei immer richtig, ob zu den Feiertagen oder einfach als Aufmerksamkeit zwischendurch.
